春節(jié)總少不了待客，以茶會(huì)友的過(guò)程中，和口感一樣重要的是儀式感。
雖說(shuō)是親朋好友，但“禮儀”也是不能馬虎的，若不是親戚，也不是格外相熟的朋友，細(xì)節(jié)之處就更顯得人情意暖了。
請(qǐng)人喝茶，主人首先要主動(dòng)介紹茶
主人要先說(shuō)出準(zhǔn)備好的茶種類，然后問(wèn)客人喝什么茶。然后簡(jiǎn)要地介紹一下所沖泡的茶葉名稱、產(chǎn)地、品質(zhì)特征及文化背景等，讓客人仔細(xì)欣賞茶的外形、色澤和干香。成功制造了聊天話題，相處時(shí)，氛圍自然會(huì)更加融洽。
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倒茶前要溫茶壺，茶杯
在泡茶之前最好用90°以上的開水沖燙茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。溫杯之后的茶水口感更佳，讓客人擁有更好的品茗體驗(yàn)。
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茶壺嘴不能正對(duì)他人
放置茶壺時(shí)，壺嘴不能正對(duì)他人。因?yàn)?，正?duì)他人則表示請(qǐng)人趕快離開，是非常不禮貌的。
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忌徒手抓茶葉
取茶時(shí)應(yīng)使用竹或木制的茶匙，若沒(méi)有茶匙，可將茶筒傾斜對(duì)準(zhǔn)壺或杯輕輕抖動(dòng)，使適量的茶葉落入壺或杯中。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混入。
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送茶杯時(shí)忌碰杯沿
將泡好的茶端給客人時(shí)，最好使用托盤，若不用托盤，注意不要用手指接觸杯沿，端至客人面前，略躬身，說(shuō)“請(qǐng)用茶”，也可伸手示意，同時(shí)說(shuō)“請(qǐng)”。
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忌徒手抓茶葉
中國(guó)人講究“七茶八酒”，倒酒時(shí)可以倒?jié)M，但斟茶時(shí)只斟七分，一方面暗喻了“七分茶三分情”之意，另一方面客人在拿茶杯時(shí)也不容易燙到手。
因?yàn)闇乇?，茶杯是熱的，茶也是熱的，滿了接手時(shí)茶杯很熱，這就會(huì)讓客人感覺(jué)燙手，更有甚者會(huì)因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。這便是中國(guó)人的茶桌之禮。
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敬茶，泡茶者最后飲
在敬茶時(shí)除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來(lái)賓然后自家人。
在第一次斟茶時(shí)，要先尊老后卑幼，第二遍時(shí)就可按序斟上去。對(duì)方在接受斟茶時(shí)，要有回敬反應(yīng)：喝茶是長(zhǎng)輩的，用中指在桌上輕彈兩下，表示感謝;小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。
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忌“一口悶”或“亮杯底”
中國(guó)人喝酒時(shí)講究“感情深，一口悶”，喝完時(shí)也會(huì)把杯底朝下或杯底亮給別人看，示意一滴不剩，以示尊重。
但喝茶不同，要緩緩地喝、慢慢地品，十分忌諱“一口悶”或者“亮杯底”.不過(guò)和喝酒一樣，喝茶最好也要喝完，不能浪費(fèi)了好茶，辜負(fù)了主人的一片好意。
茶文化是中國(guó)民族文化的精華之一，雖然現(xiàn)在喝茶是一件十分普通的事情，但禮多人不怪，哪怕親朋聚會(huì)，懂得這些，會(huì)讓人覺(jué)得你是個(gè)典雅高貴的明禮人。
